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酯化反应的一般化学如下所示：
酸 + 醇 → 酯 + 水
例如，乙酸（一种酸）和乙醇（一种醇）之间的酯化反应如下：
CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O
其中，CH3COOC2H5为乙酸乙酯（一种酯），H2O为水。
酯化反应是一种重要的合成反应，常用于制备酯类化合物，具有广泛的应用领域，如食品、香料、涂料、塑料等。这种反应通常在酸性条件下进行，常用的催化剂包括、磷酸等。酯化反应是化学中常见的反应类型之一，具有重要的实际应用。
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